La proveedora de la industria panadera, gastronómica y del mercado de la salud, Pistor, pudo cerrar satisfactoriamente su último año fiscal: con 857,8 millones de francos, las ventas fueron un 3,7% más que el año anterior. Mientras que el negocio con panaderías-confiterías creció un 1,3%, Pistor generó un 5,8% más de ingresos con el suministro a establecimientos gastronómicos. De esta manera, la gastronomía representa el 54% de las ventas totales. El CEO de Pistor, Patrick Lobsiger, está satisfecho con el resultado: 'Hemos alcanzado nuestros objetivos de crecimiento y hemos podido desarrollarnos financieramente de manera estable. Al apostar por varios campos de negocio, creamos una base ampliamente respaldada para el futuro.' Uno de estos campos de negocio es el mercado online B2B, Mercanto, que está cobrando impulso. Actualmente, hay 77,000 artículos de diversos proveedores de alimentos y productos no alimentarios en la oferta, un aumento de 47,000 respecto al año anterior. 'El éxito de Pistor se basa en una cadena de suministro altamente eficiente, nuestra fiabilidad y en la innovación digital', dice Lobsiger. 'Dado que hacemos progresos constantes en todos los aspectos, miramos hacia el futuro con optimismo.'
Inversiones en infraestructura impactan las ganancias
Pistor ha estado invirtiendo durante varios años en su infraestructura logística y digital. En 2025, la mayorista abrió un nuevo centro de distribución en Sennwald, desde el cual puede abastecer a sus clientes de la Suiza oriental de manera más eficiente, rápida y sostenible. Además, en la sede central en Rothenburg se modernizó el almacén de piezas pequeñas, se equiparon las azoteas con grandes paneles solares, se integraron siete nuevos camiones eléctricos a la flota y se implementaron varios proyectos de software. Estos gastos tuvieron un impacto en las ganancias: se ubicaron en 26,2 millones de francos, ligeramente por debajo del año anterior (26,8 millones de francos). 'Gracias a nuestra estructura cooperativa, podemos pensar y actuar a largo plazo como empresa', subraya Patrick Lobsiger. 'Reinvertimos nuestros beneficios en la ampliación de nuestras ventajas para los clientes. Eso es precisamente lo que hace a Pistor exitoso a largo plazo.'
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