Desde el 01 de junio de 2026, Manuel Tumler es el Chef Ejecutivo del Tschuggen Grand Hotel en
Arosa, permaneciendo fiel al grupo hotelero suizo privado The Tschuggen Collection.
Es un
cocinero y anfitrión apasionado. El nacido en Tirol del Sur se trasladó tras sus años de formación en su
tierra natal rápidamente a Suiza - concretamente a Küsnacht, al lago de Zúrich, antes de encontrar en
diciembre de 2020, unos meses más tarde, en el Hotel Giardino Mountain en Champfer a su futuro
mentor y chef Salvatore Frequente. Lo siguió posteriormente tanto al Giardino Ascona como al Guarda
Val en Lenzerheide. Desde junio de 2023, apoya a Salvatore Frequente en varias posiciones en la
Tschuggen Collection - tanto en el Hotel Eden Roc en Ascona como en el Carlton Hotel St. Moritz y
actúa desde noviembre de 2024 como Sous Chef Ejecutivo de ambos establecimientos.
Ahora
Manuel Tumler se traslada desde el Lago Maggiore y el Engadin al Schanfigg y asume allí como Chef
Ejecutivo la dirección de la cocina principal del Tschuggen Grand Hotel. De este modo, es responsable
junto con Marco Campanella, premiado con 2 estrellas Michelin y 19 puntos Gault Millau, del rumbo
culinario en la casa emblemática de la Tschuggen Collection.
Manuel Tumler sucede a Uwe
Seegert, quien fue el responsable principal de la gastronomía en el Tschuggen Grand Hotel durante un
total de 15 años. "Estamos muy contentos de contar con Manuel Tumler, un profesional apasionado y
muy talentoso en los fogones del Tschuggen Grand Hotel, quien ya ha acompañado a la Tschuggen
Collection durante varios años y comparte nuestro empeño por la más alta calidad así como nuestra
convicción respecto a la sostenibilidad”, dicen Silvana e Ingo Schlösser, dirección del hotel en el
Tschuggen Grand Hotel.
Medienkontakt:
Constanze Märzheuser, Directora de Relaciones Públicas
Zeltweg 7, 8032 Zúrich, Suiza
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
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Derechos de imagen: Tschuggen Collection
Para recordar de este artículo: « Neuer Executive Chef im Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler übernimmt »
Lo mejor de lo mejor: TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Una casa exclusiva en una
ubicación exclusiva. Ambiente distinguido y máxima calidad - esta es la filosofía del hotel desde
siempre, el cual desde el año 2000 pertenece a los 'Leading Hotels of the World' y por tanto a los 450
principales hoteles de lujo del mundo.
Una estancia en esta casa significa: experimentar el
impresionante paisaje montañoso de los Grisones en su aspecto más bello. La cálida hospitalidad
acompaña a los huéspedes con encanto por el Grand Hotel. Detalles amorosos se revelan al
conocedor del mundo con una elegante tranquilidad. Además, uno de los más impresionantes spas
de Europa en un marco impresionante.
Los activos aprovechan la ubicación única a 1800 m
sobre el nivel del mar para practicar deportes de invierno y verano. Esquí alpino, esquí de fondo,
curling y patinaje artístico en el idílico país de las maravillas invernales o largas caminatas, golf y
recorridos en bicicleta de montaña en el aire alpino puro. La región montañosa de Arosa y el
Tschuggen Grand Hotel ofrecen en cualquier caso una experiencia de vacaciones especial para toda
la familia.
Disfrutar de las vacaciones en un ambiente magnífico y vivir sueños - con la pareja,
la familia o también solo. Experimentar activamente el día, para luego sentirse en casa en las lujosas
habitaciones y suites equipadas con una vista panorámica única. Arosa de día - Arosa de noche:
¡vistas de ensueño! Empiece a animarse para la velada con una copa de champán.
Cuatro
restaurantes esperan su visita para consentirlo culinariamente. Decida espontáneamente si prefiere
una cena de gala en el Grand Restaurante o una noche de raclette en la Bündnerstube (invierno).
¿Quizás busca - en medio de las montañas de Arosa - un ambiente más mediterráneo? ¡Este deseo
también podemos cumplir! Al mediodía en el Restaurante La Provence o a horas más avanzadas en
el Restaurante La Vetta, la cima proverbial del arte culinario mediterráneo.
Con orgullo y
entusiasmo, 200 empleados dan lo mejor de sí cada día, para brindar a todos los huéspedes del
TSCHUGGEN GRAND HOTEL días de vacaciones inolvidables.
TSCHUGGEN GRAND
HOTEL – es sinónimo de encanto con estilo, calidad con atención al detalle, vacaciones con corazón
al más alto nivel, diversión sin límites.
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