La casa del café Nestlé: El sitio de Orbe celebra su 125° aniversario
26.02.2026 | por Nestlé Schweiz
Tiempo de lectura : 4 minutos
Derechos de imagen: Nestlé Schweiz
26.02.2026, La historia del actual campus de Nestlé en Orbe (VD) comenzó hace 125 años con la producción de chocolate con leche. Más tarde, comenzó allí la producción de Nescafé, así como el desarrollo de las máquinas y cápsulas de Nespresso y numerosas innovaciones a nivel mundial. Hoy, Orbe constituye el principal centro de competencia en café de la empresa y combina una concentración única de conocimientos y experiencia en este campo.
Este año, la fábrica de Nestlé en Orbe celebra su 125 aniversario. Lo que comenzó en 1901 con la fábrica del inventor del chocolate con leche, Daniel Peter, se ha convertido, a lo largo de los años y décadas, en el epicentro del mundo del café de Nestlé.
En Orbe, hace casi 90 años, se inició la producción del primer café instantáneo fabricado de manera que preservaba su aroma: el legendario Nescafé. Aquí se sentaron las bases para Nespresso hace 40 años y hace 20 años el sistema de cápsulas Nescafé Dolce Gusto fue llevado al mercado – incluyendo las diferentes máquinas de café. La última generación del sistema Nescafé Dolce Gusto NEO, con cápsulas compostables, también es un concentrado de innovaciones de Orbe.
La importancia del sitio se subraya con la más reciente inversión que se completa a tiempo para el aniversario: el nuevo Centro de Entrenamiento. En un entorno moderno, se capacita y actualiza al personal centrado en la calidad, la seguridad y la sostenibilidad en la producción de café.
Más de 6000 tazas de Nescafé por segundo
El éxito mundial de Nescafé – aproximadamente uno de cada siete cafés consumidos en el mundo es un Nescafé – comenzó con una solicitud a Nestlé desde Brasil. En la década de 1930, grandes cantidades de café estaban almacenadas allí y corrían el riesgo de estropearse.
El químico alimentario Max Morgenthaler desarrolló entonces en los laboratorios de Nestlé en Vevey una innovación mundial pionera: un café instantáneo que preservaba el sabor del café mientras lo hacía duradero.
Nescafé es hoy el café más consumido, con más de 6000 tazas por segundo. En 25 sitios de producción en todo el mundo, alrededor de 8000 empleados producen Nescafé, y el campus de Orbe cuenta con alrededor de 1150 empleados, de los cuales más de 250 trabajan en la fábrica de Nescafé.
Transmitir conocimiento y valores
La innovación siempre ha sido parte del ADN de Orbe. Además de numerosas líneas de producción, Nestlé opera allí un centro tecnológico para café y consumo fuera del hogar, así como un centro de tecnología avanzada. El campus también incluye laboratorios de calidad y un nuevo centro de entrenamiento. El campus es más que un lugar de trabajo, enfatiza Mathalai Sudharsan, el director de la fábrica. «Nestlé es una parte integral de la ciudad de Orbe. Tenemos empleados de familias que viven aquí y que han trabajado para Nestlé durante varias generaciones. Por lo tanto, se identifican con Nestlé y Nescafé.
Él nombra esta conexión como una razón importante para el éxito del sitio: «Alrededor de un tercio de nuestra fuerza laboral tiene un papel de capacitación. Transmiten su conocimiento y, con él, los valores de Nestlé». Esta es la base para una innovación exitosa y el desarrollo continuo de la fábrica y los productos.
Frío es el nuevo caliente: Nuevas tendencias como motor de innovación
El mercado del café es muy dinámico, continuamente surgen nuevas bebidas a base de café. Probablemente el trend más importante actual, lo resume Mathalai Sudharsan de la siguiente manera: «Frío es el nuevo caliente». Más de un tercio de los cafés y bebidas de café se consumen fríos, y la tendencia está creciendo rápidamente.
Nescafé responde a esta tendencia con nuevos productos como el Espresso Concentrate, un espresso líquido que se puede mezclar con leche, hielo o soda, con cafés solubles especialmente desarrollados para el consumo en frío así como con bebidas de café frío listas para beber en formato de lata.
Asegurando el futuro de los caficultores
Otro enfoque se centra en el cultivo de café sostenible y resistente al clima. Por un lado, el consumo de café sigue aumentando. Por el otro, las áreas de cultivo están en riesgo de desaparecer debido a los cambios climáticos.
Para apoyar a los caficultores a adaptar y hacer más robustos sus métodos de cultivo a las nuevas condiciones, Nestlé lanzó en 2010 el «Plan Nescafé». La meta para 2030: 100% de café obtenido de manera responsable (a finales de 2024, el 93% ya se lograba; ver aquí), 50% de este del cultivo regenerativo (a finales de 2024, la cifra estaba en el 32%). Esta iniciativa también está alineada con el compromiso de Nespresso por la agricultura regenerativa así como con los objetivos de su programa AAA, que busca mejorar la calidad del café, proteger el medio ambiente, fortalecer la resiliencia de las comunidades agrícolas y asegurar la conservación a largo plazo de los ecosistemas. El campus de Orbe juega un rol importante en la consecución de estos objetivos. Por un lado, los productos de aquí se exportan a cerca de cincuenta países. Por otro lado, el sitio contribuye con su experiencia, así como con la innovación y el intercambio de conocimientos, a alcanzar los ambiciosos objetivos del grupo.
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Nestlé es el mayor conglomerado de alimentos del mundo y la mayor empresa industrial de Suiza. La sede central se encuentra en Vevey.
Nestlé proviene de Suiza y siempre ha creado marcas fuertes y pioneras. Por tanto, es grande el número de marcas que son especialmente queridas por los suizos.
Marcas como Cailler y Thomy son parte de nuestro patrimonio culinario nacional. Nescafé, Maggi y Nespresso son conocidos en todo el mundo. Y todos fueron inventados en Suiza.
En Nestlé, estamos convencidos de que debemos crear valor no solo para nuestros accionistas, sino también para la sociedad en general, para tener éxito sostenible. A esto lo llamamos creación de valor compartido.
Esto no es solo una idea benéfica, sino que también buscamos un crecimiento socialmente responsable a través de ello.
En Suiza, como en todos los otros países donde Nestlé está activa, creación de valor para nuestros accionistas y nuestra empresa significa también creación de valor para las comunidades en las que operamos. Esto incluye nuestros socios, que nos suministran materias primas, nuestros empleados y, por supuesto, nuestros consumidores.
Para alcanzar una creación de valor compartido, debemos comportarnos de manera responsable.
Por tanto, debemos asegurarnos de que nuestras actividades sean ambientalmente sostenibles, socialmente responsables y económicamente sensatas. Por esta razón, nunca sacrificaremos nuestro desarrollo comercial a largo plazo por ganancias a corto plazo.
Nota: El texto "Acerca de nosotros" se ha extraído de fuentes públicas o del perfil de la empresa en HELP.ch.
Fuente: Nestlé Schweiz, comunicado de prensa
Artículo original en alemán publicado en: Die Heimat des Nestlé-Kaffees: der Standort Orbe feiert sein 125-Jahr-Jubiläum
Traducción automática desde el alemán con la ayuda de la inteligencia artificial. Contenido revisado para el público hispanohablante. Solo el texto original del comunicado de prensa tiene validez.