La propuesta alternativa del parlamento prevé anclar el requisito de declaración a nivel legislativo en lugar de a nivel de regulación, como se ha hecho hasta ahora, ya que esto proporciona mayor seguridad jurídica. Además, se planea acompañar el requisito de declaración con un monitoreo. Si en cinco años no se logra una reducción significativa en las cantidades importadas, se deben tomar medidas adicionales hasta alcanzar una prohibición de importación. Las organizaciones de protección animal mencionadas acogen con satisfacción la introducción de un monitoreo y exigen criterios claros y transparentes, así como informes anuales al Consejo Federal.
Lauretta Eckhardt, gerente de políticas de VIER PFOTEN Suiza, dice: «El monitoreo debe mostrar si una reducción observada en las cantidades importadas se debe realmente al requisito de declaración introducido, o si es simplemente el resultado de factores externos aleatorios como fluctuaciones del mercado o medidas de salud pública, por ejemplo, en relación con la gripe aviar.» Solo así se puede comprobar la eficacia y tomar rápidamente medidas adicionales para implementar efectivamente la reducción de importación deseada.
Las posibles medidas difieren en su idoneidad desde el punto de vista del bienestar animal:
Sí a más información y transparencia
- Las campañas de información y los requisitos adicionales de etiquetado, como imágenes del proceso de cebado, pueden sensibilizar a los consumidores y promover una decisión de compra consciente.
No a etiquetas ineficaces
- Las restricciones de importación a determinadas etiquetas como «Label Rouge» o «Canard à Foie gras du Sud-Ouest» son contraproducentes. Estas etiquetas no son etiquetas de bienestar animal; por el contrario, en algunos casos incluso empeoran las condiciones de alojamiento y prolongan el período de engorde.
- Las restricciones temporales de importación (por ejemplo, solo en días festivos) son ineficaces en la práctica y solo conducirían a importaciones agrupadas.
Las organizaciones de protección animal coinciden: «Las medidas propuestas son un paso pragmático mientras Suiza no adopte una prohibición de importación significativa y adecuada. La contrapropuesta busca reducir las importaciones y al mismo tiempo evaluar la efectividad de los instrumentos.»
Conclusión: Si resulta que el requisito de etiquetado y las medidas asociadas no tienen un efecto sustancial, se debe considerar una prohibición de importación de «foie gras». Solo así se puede alcanzar efectivamente el objetivo principal: la reducción consecuente del sufrimiento animal por alimentación forzada.