De nuevo una estrella MICHELIN en el Grand Hotel Zermatterhof: Alpine Gourmet Prato Borni se mantiene entre los mejores restaurantes
30.10.2025 | por Grand Hotel Zermatterhof
Tiempo de lectura : 2 minutos
30.10.2025, El 20 de octubre se otorgaron las nuevas estrellas MICHELIN de Suiza en la EHL Lausanne. Cuatro restaurantes de Zermatt recibieron nuevamente este codiciado galardón, entre ellos el Alpine Gourmet Prato Borni, que ha mantenido la estrella desde el año 2019.
El chef ejecutivo Stefan Lünse tiene desde mayo de 2025 la responsabilidad de la dirección culinaria de esta casa con tanta tradición. Su visión de una cocina moderna, a la vez sencilla e innovadora, ya se ha convertido en un concepto exitoso. El gerente general Markus Marti está orgulloso de su equipo: «Recuperar la estrella es una muestra clara de continuidad y espíritu de equipo.»
Después de una exitosa temporada de verano este año, los huéspedes del Zermatterhof también pueden esperar en la próxima temporada de invierno nuevas experiencias gustativas emocionantes, caracterizadas por la creatividad, la precisión y la pasión.
Con más de dos décadas de experiencia en la alta gastronomía, Stefan Lünse trae consigo una impresionante trayectoria de éxitos: Como chef de cocina de muchos años en el Relais & Châteaux Lenkerhof Gourmet SPA Resort en Lenkerhof, llevó al restaurante «Spettacolo» a 16 puntos GaultMillau y al «Oh de Vie» a 14 puntos. Anteriormente, adquirió experiencia en casas de renombre como el Kempinski St. Moritz y el Hotel Giardino Ascona. Es apoyado por el sous-chef Jimmy Beck, con quien lleva varios años trabajando en equipo.
Contacto de prensa: Kim Kramer kim.kramer@zhg.swiss
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Grand Hotel Zermatterhof
Si miras hacia la cima del Matterhorn desde el Grand Hotel Zermatterhof, tu noción de grandeza y majestuosidad se expande. Si disfrutas de la hospitalidad del Grand Hotel Zermatterhof, tu concepto de hotelería se amplía: aquí encuentras nobleza y calidez, estilo y alegría de vivir, elegancia y carácter deportivo unidos.
Buscadores de descanso y profesionales disfrutan del único biotopo de Zermatt: aquí, lejos del bullicio y del ruido de los automóviles, el estilo de vida cosmopolita se encuentra con la tranquilidad y la serenidad de la cultura campesina alpina. El confort natural de nuestra casa tradicional y el aire alpino aromatizado con hierbas regeneran el espíritu y abren el alma a nuevas dimensiones del ser.
Nota: El texto "Acerca de nosotros" se ha extraído de fuentes públicas o del perfil de la empresa en HELP.ch.
Fuente: Grand Hotel Zermatterhof, comunicado de prensa
Artículo original en alemán publicado en: Erneut ein MICHELIN-Stern im Grand Hotel Zermatterhof: Alpine Gourmet Prato Borni bleibt unter den Spitzenrestaurants
Traducción automática desde el alemán con la ayuda de la inteligencia artificial. Contenido revisado para el público hispanohablante. Solo el texto original del comunicado de prensa tiene validez.