En su discurso de apertura, el presidente Boris Beuret hizo un repaso del agitado año 2025. Además de los avances políticos -como la moción aceptada para fortalecer la producción lechera en las zonas de pastizales de Suiza-, las evoluciones del mercado lechero marcaron el año.
La producción de leche aumentó notablemente, combinada con capacidades de procesamiento limitadas y condiciones internacionales difíciles, lo que llevó a una significativa presión sobre los precios. El sector se vio obligado a implementar medidas como ajustes de precios y soluciones de exportación.
Claras demandas para una mayor estabilidad del mercado
Ante la situación actual del mercado, Beuret destacó la necesidad de medidas rápidas y contundentes. A corto plazo, se necesita una distribución justa de las cargas, una mayor transparencia y alivio selectivo del mercado.
A medio plazo, se debe desarrollar un sistema más robusto que coordine mejor la producción y el procesamiento, asegurando la estabilidad del mercado lechero a largo plazo. Esperamos soluciones para el otoño.
Señales positivas del sector de consumo
A pesar de los desafíos, también hay desarrollos alentadores: el director de marketing Stefan Arnold destacó que la leche y los productos lácteos están nuevamente en alta demanda, especialmente entre los consumidores jóvenes y conscientes de la salud. La leche se reafirma así como un alimento sostenible y regional con futuro.
Decisiones de financiación aprobadas
Los delegados aprobaron las contribuciones inalteradas para la representación de intereses, así como las contribuciones de marketing para la leche (swissmilk) y el queso (SCM).
Nuevas caras en la junta
Bajo el punto del orden del día elecciones, se eligieron dos nuevos miembros del consejo: Vincent Gruet (Prolait) y Reto Schaufelberger (VMMO). Claude Bieri (LRG) refuerza el comité como nuevo suplente.
Expectativas
Bajo el punto del orden del día manifestaciones, los delegados expresaron expectativas claras, por un lado en relación con PFAS, y por otro lado con respecto a la solidaridad y la transparencia.
Informaciones: Christa Brügger, Jefa de Comunicación christa.bruegger@swissmilk.ch 031 359 52 14